martes, 10 de mayo de 2011

Blog: Nueva cosecha de "Séptima Noche Pinot Noir 2010" de Bodega Séptima.

La enóloga Paula Borgo presentó la nueva cosecha de la Bodega perteneciente al Grupo Codorniú, este varietal ya tiene siete años en el mercado y es un vino elegante con un final persistente elaborado con uvas del Valle de Uco que refleja su tipicidad en el recuerdo a frutos negros y terrosos que se amalgaman con sus 8 meses de crianza en roble francés de primer uso.

 

Sobre Bodega Séptima.
SÉPTIMA es la bodega del Grupo Codorníu en Argentina. De raíces catalanas, pertenece a la familia Raventós, quienes elaboran vinos desde 1551 y cuentan hoy con ocho bodegas en territorio español, una en Napa Valley, California, USA y SÉPTIMA en Argentina. La misma se ubica en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a los pies de los Andes. La bodega, de 5.500 m2 y con una capacidad de 3.000.000 de botellas, se inspira en el sistema constructivo ancestral de la pirca, técnica muy utilizada por los Huarpes para levantar muros, que consistía en apilar piedras naturales.
Todos los viñedos que la rodean utilizan el sistema de riego asistido por goteo, que permite el control preciso de la humedad del suelo mediante sensores y la modificación de la misma en cada sector.
Quienes visitan la bodega tienen, además, la posibilidad de almorzar allí en las terrazas del Restaurante María by Graciela Hisa.


 www.bodegaseptima.com

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